El bolsillo de los norteños contra las cuerdas: alimentos y alquileres disparan la inflación y Salta no queda al margen

La inflación puede parecer un número frío, pero en el Norte tiene una traducción mucho más concreta: menos plata para comprar comida, pagar el alquiler y afrontar los servicios de todos los meses.

Según los últimos datos del INDEC, los precios en el Noroeste argentino aumentaron 2% durante julio. Con esta nueva suba, la región acumula un 20,2% de inflación desde diciembre de 2025 y un 34,2% en los últimos doce meses.

Y hay un dato especialmente importante para los salteños: los alimentos representan casi el 35% de los gastos que se toman en cuenta para medir la inflación del NOA. Por eso, cuando suben los productos de la mesa familiar, el impacto se siente rápidamente en los hogares.

Durante julio, los alimentos y bebidas aumentaron 1,8%. Pero algunos productos se dispararon mucho más.

Las verduras, tubérculos y legumbres aumentaron 8,1% en un solo mes. Las frutas subieron 2,7%, mientras que la leche, los lácteos y los huevos aumentaron 2%. El pan y los cereales tuvieron una suba del 1,7%.

La carne, en cambio, registró un incremento menor, del 0,4%.

El problema aparece cuando se mira cuánto aumentaron algunos productos en un período más largo. Las verduras acumulan una suba del 59,7% desde diciembre de 2025 y del 65,4% en un año.

Traducido al bolsillo: una familia que ya venía haciendo malabares para llenar el changuito tiene cada vez menos margen para absorber nuevas subas.

Pero la comida no es el único frente complicado.

Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles aumentaron 3,3% durante julio en el NOA. Dentro de ese grupo, los alquileres tuvieron un incremento todavía mayor: 5,3% en un solo mes.

El alquiler acumula así una suba del 33,1% desde diciembre y del 67,9% en los últimos doce meses.

Es decir, mientras los ingresos de muchas familias avanzan lentamente, algunos de los gastos que nadie puede dejar de pagar aumentan a un ritmo mucho mayor.

Para Salta, estos números tienen una particularidad: el INDEC no mide exclusivamente los precios de la provincia. El NOA incluye a varias jurisdicciones y el organismo realiza relevamientos, entre otros lugares, en Salta capital y San Ramón de la Nueva Orán.

Por eso, el 2% informado corresponde a toda la región y no significa que todos los productos hayan aumentado exactamente eso en Salta.

Sin embargo, el dato sirve para mostrar una tendencia que los consumidores conocen cada vez que van al supermercado, pagan el alquiler o reciben una factura: los precios siguen subiendo y los gastos básicos son los que más presionan sobre los hogares del Norte.

En los primeros siete meses del año, el NOA ya acumuló 20,2% de inflación. Y en comparación con julio de 2025, los precios son 34,2% más altos.

Detrás de esos porcentajes hay algo bastante menos estadístico: un changuito que cuesta más, un alquiler que se lleva una porción cada vez mayor del sueldo y familias salteñas obligadas a recortar gastos para llegar a fin de mes.